|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
: R8 ?! Z/ S3 `8 F S/ m
# e4 I8 u! a& n6 }4 V* I4 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 t& J6 I; H. G5 ?& _% w; A+ c2 F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 J: g2 V; Z. i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. z4 x9 H+ X& E/ ^. j" D3 g% `7 Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
- B: I5 @: H$ o1 e/ z
, F& b p" Q1 m' S5 A0 K. }/ t心神不宁——莲子糕
) f! `6 K$ l5 L: t- ~, h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
Q) r) ?! j/ m- Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' y; X: A9 A, J) \# C4 c+ o; [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! s/ h; G. x1 B# W n& ?, i4 Q# _
6 z; K A8 D. K! C6 A8 ], H- L
面色晦暗——冰糖银耳羹5 ^: ^1 W% C: |' J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 I, O0 H6 f2 i& f6 p9 s8 R* n! L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: w% f5 }9 c k& p" | h# Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( y1 n7 D; z3 H4 w) @
# x6 Y' {, L4 m: T, y1 R! R% {* D- ~补中益气——白糖蒸山药
[5 x2 X2 \4 @! m% {3 F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# a$ I% X1 N. J1 [ o1 w# M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' }& K$ j0 _9 F' k; L4 f- ~- l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
& n1 }* Y; W7 v9 H* Y9 Q G
. o4 ]* c% c, H) w) R( |口干舌燥——乌龙蜜茶
% z) G T" m. c" p% o2 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ Y# a; b9 b( |' f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 Z B8 c6 ]4 c# x. {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|