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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' k: |; i9 R& r1 h' b6 D
2 C; h! L1 m' Y5 y4 Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 p: M* R" E( g9 q" h. J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 T/ b# v/ _7 J# ^( k
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ a ?9 B. C) Q/ {8 G, J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 L% H9 v% _ L$ T
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心神不宁——莲子糕5 d% u2 _/ Z% r5 U: |4 `' U7 f8 Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ k1 U& p& i8 z% p- m# E4 u K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 u9 B: D% S6 e' _# q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% G- V8 X; [& L0 m面色晦暗——冰糖银耳羹: u! Q* L$ _( }5 D. w0 }0 T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" x- G* @# j* n8 S% Z# d1 Y8 I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ e8 U% p) O- ^+ K# l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: T1 B# K) n5 W8 r补中益气——白糖蒸山药6 R" R, W& P* M3 o' T
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* g! k7 b8 ^- n3 ~- a# f$ m" j! g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& K2 k6 N' H, H- j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 C' u0 q) h- ~2 K- @
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 i3 u& y2 e# @7 v8 ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! B1 T0 n8 a+ M8 ~4 N2 B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ _3 y2 J( i/ V" n% H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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